在餐飲行業(yè)中，火鍋作為一個重要的分支，深受大眾的喜愛。根據(jù)相關的數(shù)據(jù)調(diào)查，火鍋在餐飲領域的占比高達百分之二十，由此可見火鍋行業(yè)確實是一個非常具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋媽I(yè)。很多年輕人想學習火鍋的配方以及服務等，小編建議大家選擇正宗的火鍋培訓學校。西安本地哪家火鍋培訓學校好？小編整理了西安大眾認可的正宗火鍋創(chuàng)業(yè)班十大培訓學校排名，詳情介紹供您參考。

　　1、陜西新紀元烹飪培訓機構

　　2、劉清西點培訓

　　3、王森西點培訓

　　4、熳點

　　5、歐米奇西點培訓

　　6、食為先

　　7、新東方烹飪學校

　　8、石老磨小吃培訓

　　9、鑫南北小吃培訓學校

　　（以上排名不分先后，非官方排名,僅供參考）

　　1、原材料識別及選用，菜品的加工技術及保管。

　　2、底料的炒制及保存技術，菜品的碼味及保管技術。

　　3、菜品的裝盤及串簽技術，鍋底油的配制及保管技。

　　4、高湯的制作技術;底鍋的制作及碗碟的調(diào)制等眾多技術。

　　1、新紀元烹飪教育始終高度重視教學模式的研究，緊跟餐飲市場需求，提煉出全國先進的階段性、模塊化、項目達標制教學模式。烹飪大師、名師一對一輔導，手把手教學，強化學員的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

　　2、“理實一體化”教學現(xiàn)代化的互動式模擬餐廳改變傳統(tǒng)“半天理論，半天實踐”教學方式，理論和實踐同一教室、同一時間進行，確保學員“理論”和“實踐”雙向高質(zhì)量。

　　3、互動式“模擬餐廳”教學學員在畢業(yè)前進入模擬餐廳進行實習演練，互相轉(zhuǎn)換廚房工作崗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，確保學員就業(yè)順利上崗。

　　4、階段性“項目達標制度”每一門課程的學習過程中實行階段性“項目達標制度”，確保學員學好、學透，循序漸進，保障教學質(zhì)量。